PLĂCINTĂ CU PRAZ ȘI CIUPERCI
Vi-l amintiți pe Nea Mărin, eventual și miliardar, plimbându-se cu prazul în geanta diplomat? Ei bine, știa el ce știa. E bun domnule!
Prazul este o leguma și gustoasă, și plină de calități nutritive și chiar terapeutice.
Din păcate e prea puțin folosit în bucătăria românească, cu excepția Olteniei.
Haideți, deci, să-i dăm prazului ce-i al prazului și să pregatim o plăcintă de zile mari, potrivită pentru o zi de sărbătoare, sau pentru o duminică în familie.
Pentru puțină variație, am adăugat o umplutură de ciuperci. Iar aluatul pentru foaie îl puteți folosi și la plăcinte dulci.
