TORT SACHER
Chiar dacă sărbătorim 1 mai, Ziua Muncii, eu m-am gândit să vă propun, pentru weekendul prelungit care a început, un tort clasic, deloc „muncitoresc” și absolut delicios.
Tortul Sacher, că despre el este vorba, a fost inventat în 1832 de un celebru chef vienez, Franz Sacher, de unde și numele.
Tortul Sacher are o textură densă și un gust intens de ciocolată, la care se adaugă gustul acrișor al gemului de caise. Este probabil cea mai cunoscută prăjitură austriacă și, tocmai datorită aerului ușor aristocratic, poate fi desertul special care să încheie o zi de sărbătoare în care s-a „muncit” din greu la grătare.
